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北市抽驗豆製品 13件不合格
Aug 5th 2013, 05:53
中央社 –
(中央社記者張奇、戴雅真台北5日電)台北市衛生局今天公布市售豆製品第三波抽驗結果,共計抽驗37件,結果13件不符規定,部分已經追蹤來源並將開罰。
衛生局表示,市售豆製品專案抽驗計畫,抽驗地點包括傳統市場、市場周邊攤販、超市、賣場、餐飲店等,檢驗項目包括防腐劑、過氧化氫、甜味劑及色素等。
衛生局表示,這波不合格的13件產品中,包括6件干絲、4件豆腐、2件豆干及1件素雞,抽驗的1件豆包與4件豆漿均合格。
衛生局指出,抽驗10件干絲產品中有6件不合格,不合格率60%,分別為3件檢出過氧化氫殘留、3件苯甲酸超量且殘留過氧化氫;另外,抽驗12件豆腐,有4件違規添加苯甲酸;8件豆干當中,2件苯甲酸超量;1件素雞則是檢出苯甲酸超量。
衛生局指出,追蹤不合格產品來源,2件來源是台北市,10件是外縣市,已移請轄區衛生局處辦,若調查違規屬實,將開罰新台幣3萬至300萬元;另1件無法提供進貨來源,衛生局將持續追查。
衛生局也提醒,由於多數防腐劑及過氧化氫溶於水,消費者如有食品安全顧慮,烹煮前可先用水浸泡40分鐘,讓防腐劑、過氧化氫釋出,沖洗後再煮食。1020805
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