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Jul 26th 2014, 21:57, by shink111

作者shink111 (小安)

看板Food

標題[食記] 台北京站 四代目橫井製麵所 讚岐烏龍麵

時間Sat Jul 26 21:57:15 2014

餐廳名稱：四代目橫井製麵所 消費時間：2014.07.23 地　　址：台北市大同區承德路一段1號B3 京站美食街 營業時間：10:30 - 22:30 每人平均價位：$69~ $200 推薦菜色：蛋拌烏龍麵 ★有圖好讀網誌版★ http://shink111.pixnet.net/blog/post/184146969 ------------------以下純文字----------------------- 四代目橫井製麵所 這家位於台北轉運站京站地下3樓的「四代目橫井製麵所」跟另一家也是烏龍麵起家的丸 龜製麵有異曲同工之妙。 都是以排隊先點麵，再拿炸物或是飯糰的自助式取餐結帳。 如果在京站逛街想吃烏龍麵的話可以考慮這裡唷! 不過話說回來，這一天大約是下午5點半，我明明就排在蠻前面的位置，但是從等待到取 餐大概花了近20~25分鐘，這個速度讓我有點不滿，因為之前吃好幾次丸龜都沒有等這麼 久過（而且都是排在更後面的地方OTZ） 就在等待的時候照了不少張照片，跟大家做個分享囉！ 炸物照老規矩，該有的都有， 炸蝦、竹輪、炸什錦、炸茄子、可樂餅等等都是常見名單，也是民眾比較熟悉的菜色， 橫井跟丸龜比較不一樣的是有蟹棒（丸龜是花枝腳）以及白肉魚， 可惜輪到我的時候白身魚沒有了Q_Q 不然還真想吃吃看白身魚的味道! 在炸東西的大叔非常的有朝氣！會一邊吆喝一邊介紹剛炸好的東西， 這樣子有精神的氣氛還真不錯:D 又出爐了又出爐了~! 現在是好吃的鑫鑫腸還有炸茄子唷! 看了一下菜單，決定來個中的蛋拌烏龍麵， 喜歡半熟的蛋汁跟熱麵拌在一起，希哩呼嚕的一起下肚！ 香濃又有新鮮的滋味最棒了(拇指) 這邊隨意附上京站美食街餐盤上的墊紙，十大守則大家看一下喔XD 自助式烏龍麵的簡單五步驟! 最簡單的就是看前面的人怎麼做跟著做就對了!(誤) 等到真的非常餓了終於輪到我點餐了(淚) 蛋拌烏龍麵真的很棒，結帳店員有推薦可以搭配他們的魚露一起享用， 真的非常的搭！ 基本上跟丸龜相比起來，這邊的烏龍麵比較起來好像粗了一點點！ 味道跟嚼勁是差不多的 魚露有本身海味的鮮甜，配上蛋液，代替了一般醬油的死鹹， 粗麵條可以吸附較多的醬汁，完美的組合PERFECT! 可以隨意在加上蔥花或是天婦羅酥: D 炸物我只拿了炸蝦跟蟹肉棒，味道中規中矩，不過還熱熱的沒有冷掉，合格。 這是蟹味棒的橫切面XD 是扁長型的，還蠻好入口的: D 以上! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.229.41 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1406383041.A.EF3.html

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