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Dec 25th 2013, 22:46, by figh54797

作者figh54797 (巴布-馬雷)

看板Food

標題[食記] 北投高檔羊肉爐 孫羊正店

時間Wed Dec 25 22:46:24 2013

餐廳名稱：孫羊正店 消費時間：2013年/11月 地址：台北市北投區大業路65巷1弄1號 電話：02-2897-0762 營業時間：11:30~14:30 17:30~22:00 每人平均價位：商午480 晚餐980起(10%服務費另計) 可否刷卡：可 有無包廂：有 推薦菜色：溫體羊肉鍋 ===================================================================== 圖文部落格http://cocofansclub.pixnet.net/blog/post/102117064 ============================以下文字部分============================= 隨著時間越來愈接近年底，部門聚餐活動也即將進入尾聲，此時又正是由秋天轉入冬天的 時候，趁機補一下囉~ 難得見到羊肉爐是這樣每人一鍋的吃法，中間的大圓桌只是用來放菜盤 然後前菜就來了!!前菜三樣 左邊是鮪魚跟奇異果的組合、中間是紫蘇梅醬加山藥捲上海菜、右邊是四種季節水果 下面來的是羊肉爐必備的沾醬 在這邊店家的小貼心，點的要是牛肉鍋就附上芝麻醬，羊肉鍋就附上腐乳醬 另一邊則是充滿三星蔥的甜味醬油 蔬菜盤看起來相當的新鮮， 這盤蔬菜據說來頭不小，都是從花蓮的農場當日運上來的@@ 尤其是香菇好大一朵~~ 跟我的拳頭一樣大!! 接下來是肉片秀 ●小羔羊肉片 由於外面一圈羊皮的部分， 因此丟到鍋中需要煮7~8分鐘才較好入口 ●牛肉，紋路看起來相當不錯，但沒實際吃到 ●當日現宰溫體羊肉，左邊是帶皮，右邊是全瘦肉 全瘦肉的部分只需下鍋約10~15秒即可，起來的肉片略帶粉紅但入口鮮嫩 全部都丟下去煮之後才比較像一鍋羊肉爐= = 麵線的部分也是有區分吃羊肉跟不吃羊肉的人 飯後甜點 三樣+杯茶 左邊是黑糖麻糬，中間是紅豆麻糬捲，右邊是綠豆冰糕，都不過於甜膩，果然適合飯後食 用 這餐吃下來要價不斐， 最一般的羊肉跟牛肉鍋都要980+10%，溫體羊更要1280+10%的價錢， 難怪平常日子裡幾乎沒有甚麼客人，用餐當天二樓只有我們這一組~!! 但整體是走一個高精緻路線，服務生擦桌子的地方也看得出用心(先用濕抹布擦過再用乾 抹布擦乾) 有興趣的在來嘗看看囉~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.171.219.232

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